“為什么顧客總記不住我的品牌？”在當下的餐飲市場中，品牌是一個被提起較多的詞語，這也就意味著餐飲的品牌化時代已經(jīng)全面開啟，而這個時代的終極戰(zhàn)場就在于潛在顧客的心智。至于如何抓住顧客心智，定位理論的繼承人、新一代定位大師勞拉·里斯曾說：“中國品牌想要取得成功，不僅需要語言的釘子，更需要視覺的錘子”。視覺往往具備情感的力量，可以更快、更有力地引起顧客共鳴。
然而在現(xiàn)實中，將品牌與其視覺設計完美融合并不簡單。大量從事品牌工作的人，偏重于品牌和營銷概念的規(guī)劃，很少關注“視覺”對于品牌的價值；而從事設計工作的人，又容易陶醉于“創(chuàng)意”和“審美”之中，忽視視覺設計對品牌的貢獻。
我們可以將麥當勞與漢堡王進行對比，麥當勞用“M”作為商標，并更名為“金色拱門”，把“M”轉變成了一個有效的視覺形象，使麥當勞在快餐領域的領先地位進一步視覺化了。而漢堡王標識在更新后看起來更像是抽象的藝術作品，使品牌記憶度大大降低。此外，兩者的平均單店銷售額的強烈對比，也證明了品牌的視覺符號在品牌建設的重要地位。10年前，美國市場上的麥當勞平均單店銷售額超過漢堡王41%，如今已超過了漢堡王82%。
基于餐飲行業(yè)的“品牌無法與其視覺設計相融”這一現(xiàn)狀，許可餐飲設計顧問進入了大眾視線。其經(jīng)過多年的理論與實踐相結合的探索與研究，目前已成為了國內(nèi)知名的餐飲設計公司，為眾多企業(yè)創(chuàng)造獨特的品牌視覺形象，包括對品牌標志、產(chǎn)品包裝、空間體驗等方面的精心規(guī)劃，使這些形象被牢牢印刻在顧客心智中。
以許可餐飲設計顧問的經(jīng)典案例之一逗汪旺為例，它是一家桂林米粉餐廳。由于其創(chuàng)始人在品牌名中融入了“逗”和“汪”，在深入了解了老板的需求后，許可餐飲設計顧問決定為其打造一個更符合品牌的視覺符號，將“逗”字拆分成了一只狗的剪影和一個俏皮的“豆”字，使整個品牌的視覺形象更生動形象，更具創(chuàng)造力，也容易被顧客記住。而此次案例也讓許可餐飲設計顧問在第十屆國際商標標志雙年獎中榮獲了銅獎。
在同一屆國際商標標志雙年獎中，由許可餐飲設計顧問進行全案策劃并榮獲銀獎的板凳貓跑咖，同樣因特殊的品牌視覺形象而被顧客牢記，深受歡迎。在策劃其品牌名時，許可餐飲設計顧問認為，若將童年記憶中的“板凳”與“貓”兩者結合，定能讓這一品牌更有想象空間，更能抓住年輕人的市場，因此，便有了板凳貓這一品牌視覺形象。同時，為了更好地融合品牌與視覺設計，許可餐飲設計顧問利用特殊的視覺角度，將凳子的四條腿變成了貓的四肢，打造出了獨特的“板凳貓”視覺形象，讓這一品牌更加豐富、立體。
每一個企業(yè)品牌都需要這樣一個獨一無二的視覺形象，每一個企業(yè)也都需為品牌設定一套專屬的視覺符號，并長期使用，使之成為某個品牌特有的固定形象，最終成功植入顧客心智，助力企業(yè)成為餐飲行業(yè)贏家。
許可餐飲設計顧問經(jīng)典設計案例：
【品牌小檔案】走進許可餐飲設計顧問：
許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設計顧問，開始進入餐飲設計領域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團隊經(jīng)過多年在餐飲品牌設計和品牌營銷傳播領域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內(nèi)涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國輕餐飲 ? 傳播全世界”為品牌愿景，致力于中國傳統(tǒng)餐飲美學精神和現(xiàn)代設計語言交融的踐行。
團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設計為主線，餐飲SI設計為媒介，餐飲推廣設計為拓展，餐飲菜品攝影為亮點，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級傳播，激發(fā)成長”的客戶價值。許可相信：誠意正心做餐飲，老天也會幫助你。
