現(xiàn)在奶茶品牌真的繁多，在80年代起，開(kāi)始發(fā)展的各個(gè)地方，2016年發(fā)展比較迅猛，超過(guò)8000家的省份從年初的2個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)到年末的6個(gè)。近期數(shù)據(jù)顯示，全年茶飲店增長(zhǎng)率內(nèi)陸明顯高于沿海，貴州、甘肅、增長(zhǎng)率高。講到。
劃重點(diǎn)1：奶茶店內(nèi)陸發(fā)展迅猛：
奶茶發(fā)源于東南沿海，但內(nèi)陸地區(qū)對(duì)奶茶口味的認(rèn)可也逐漸提高，可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)內(nèi)陸省份奶茶店會(huì)越來(lái)越多。
劃重點(diǎn)2：品牌擴(kuò)張仍以加盟為主：
主要奶茶品牌仍采取加盟作為發(fā)展手段，直營(yíng)品牌近期受媒體關(guān)注較多，但在奶茶店整體中占比較小。
劃重點(diǎn)3：:費(fèi)者畫(huà)像：女人買(mǎi)多，男人買(mǎi)貴
從性別來(lái)看，飲品店消費(fèi)者中女性的比例占76%，其中咖啡男性比例相對(duì)最高，鮮奶酸奶男性比例相對(duì)最低；而從年齡來(lái)看，71%的用戶(hù)是30歲以下的年輕人。女性依舊是主力軍。
需要注意的是，我們通過(guò)對(duì)近一年來(lái)出現(xiàn)的新式茶飲進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通過(guò)品牌和產(chǎn)品的改變，受眾人群正在變得更加廣泛。某大熱“新式茶飲”品牌16年用戶(hù)中男性比例接近42%，擁有更高消費(fèi)能力的25~35歲群體在消費(fèi)者中所占比例增大；通過(guò)品牌和產(chǎn)品的改變，吸引了更廣泛的消費(fèi)群體。
在飲品店消費(fèi)客單價(jià)最高的是35歲以上男性；女性比男性年均消費(fèi)頻次更高；各年齡段消費(fèi)頻次無(wú)顯著差異。女性買(mǎi)的更多，男性買(mǎi)的更貴。
在的門(mén)店銷(xiāo)售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中，這一現(xiàn)象也是處處可見(jiàn)，這說(shuō)明了緊抓了市場(chǎng)的特性，產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)并贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞。因此奶茶加盟應(yīng)該優(yōu)選。
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
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