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岳陽正宗泡椒鳳爪培訓(xùn)(圖)

2018-01-01 13:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:238

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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岳陽正宗泡椒鳳爪培訓(xùn)（圖）_3 岳陽正宗泡椒鳳爪培訓(xùn)

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一、泡椒鳳爪培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

泡椒鳳爪又名泡椒雞腳，水晶雞腳，白云雞腳，是一種鳳味獨(dú)特的開胃產(chǎn)品，也是工藝特殊的一種產(chǎn)品，近年來，很受人們的歡迎。泡椒鳳爪特點(diǎn)是酸辣爽口，味透入骨，作為一種涼拌小菜，下酒菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

二、泡椒鳳爪培訓(xùn)項(xiàng)目優(yōu)勢：

加工制作泡椒鳳爪無需設(shè)備，手工就可以操作完成，極大的降低了創(chuàng)業(yè)者的投資風(fēng)險(xiǎn)，即可作為輔菜來經(jīng)營，也可以作為主菜來運(yùn)作，是一個(gè)小本創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目。

三、泡椒鳳爪培訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容：

1. 雞腳的選擇，如何選雞腳，什么樣的雞腳合適制作成為鳳爪，什么樣的雞腳成本最低；

2. 雞腳的前期去腥處理，原料處理的操作；

3. 各種輔料的認(rèn)識(shí)及選擇；

4. 泡椒鳳爪的制作秘方和制作工藝；

5. 泡椒鳳爪操作的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

6. 泡椒鳳爪的保存和開店的設(shè)計(jì)等。

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