哪里有學津市米粉的地方,怎么做牛肉粉
學校面向全國招生:
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長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校成立于2008,屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓機構,主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求,調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術,獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
哪里有教津市牛肉粉?
津市牛肉粉培訓品種:
香辣牛肉(粉、面)
牛雜牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
紅燒排骨(粉、面)
虎皮雞蛋(粉、面)
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
紅星鵬飛津市牛肉粉培訓內容
教授津市牛肉粉面的全套制作,以及津市牛肉粉秘制配方。品類有牛雜、紅燒牛肉、麻辣牛肉、肉絲、炸醬、三鮮、肥腸、豬腳、紅燒肉、排骨、等多樣佐料碼子。掌握調味和原材,如對熟牛肉、粉、豬油、辣椒、紅油、香菜、醬油、醋、蔥的運用。實際操作培訓,學員全程親自動手,現(xiàn)場實際操作強化技藝。包教包會。學會為止
長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)學校開業(yè)至今一直秉持:品種、口味、質量、服務、技術永遠爭第一的宗旨,把事做好,讓每一位學員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意
我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術指導.老師現(xiàn)場演示--學員操作練習--開店所需設備介紹--實習操練--老師指導糾正--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤分析.帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備……全部手把手操作!
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