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奶茶加盟店千萬別做的幾件事(圖)

2017-12-14 10:06 來源：項目加盟網瀏覽量:352

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶行業(yè)的火熱發(fā)展使得市面上有很多品牌打著一店多開的幌子，表面上說得一片繁華背后卻是讓人堪憂，奶茶品牌網提醒各位加盟奶茶品牌千萬別做這樣的傻事?，F(xiàn)在大家都認為開連鎖店穩(wěn)定賺錢，于是就有那些開一個店就嚷嚷著全國去加盟的主。先不說他們是如何才能做成功的，但如果像下面這樣做，注冊的品牌沒等發(fā)展估計就得破解了。

一、銷售人員過多

加盟對于加盟總部來說這是正事，但連鎖真正能夠存活起來卻是由于研發(fā)、視覺設計、營運和配送部門。試想一下一個加盟總部有著10個招商人員，卻僅有1個研發(fā)、1個培訓人員其他視覺設計全部外包，如何能夠滿足幾百家加盟店的開店和營運指導工作?導致的結果就是加盟總部收完加盟費用和簡單的技術培訓后，剩下的事情就是按奶茶店的需求完成供貨，至于加盟店是否盈利就看加盟者自己是否有能力了。

二、職能重疊化

許多加盟總部的研發(fā)人員絕對就是“變形金剛啊”。不僅負責新品的研發(fā)還要負責技術培訓，加盟者營運中出現(xiàn)問題了還要負責解答，甚至每天要參加公司的大小會議。在老板看來這是好員工但對于加盟者來說這無疑是個噩耗，即使他是三頭六臂也無法同時勝任如此多的工作或者說不能每件事做到完美。

三、發(fā)展多元化

一個加盟總部提供了不下20種技術培訓、10幾個品牌營運。從奶茶產品到小吃、從燒烤到火鍋、從韓國品牌到臺灣品牌、從民族特色到世界風味一應俱全。看起來欣欣向榮繁華似錦，而且每個品牌市場似乎都無比強大。到最后加盟2家店，三個月后關張一家店，這時候你說你的品牌具有競爭力你信嗎?

現(xiàn)在的加盟總部都會說自己提供的是技術、營運、研發(fā)、貨源和設計一條龍的服務，實則僅僅是一個原材料供貨商。奶茶行業(yè)一直都只有兩個模式：A、技術培訓;B、技術加服務。但往往是只有技術培訓實力的卻一定要給自己多攬一些活兒，賣品牌、賣原料、賣設備、賣設計做得不倫不類，這也就是為何中國有那么多注冊品牌升起，一兩年內又瞬間消亡的原因。

那么隨著奶茶行業(yè)的高速發(fā)展。這兩個模式也將更加極端的發(fā)展。技術培訓類的模式將更加的專業(yè)化，這一模式主要針對首創(chuàng)型門店，選擇這一模式的多以資金不多，卻有著豐富工作經歷和經營管理經驗的人群;技術加服務的模式則更適合資本的運作成為投資者們的首選，這一模式最明顯的特點就是投資者不用時刻的呆在店內看管門店，而如果你已經將自己定義為店中營運的主力，選擇是還需謹慎的考慮清楚。

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