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貴州哪里可以學(xué)麻辣燙，特色小吃培訓(xùn)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

刀工的練習(xí)；各類原材料的處理方法；紅油炒制秘方技術(shù)，麻辣燙的調(diào)制，秘制麻辣燙料制作，高湯的熬制，三鮮湯的熬制，麻辣湯底的熬制與比配制作，肉類，豆制品類；菌類；丸子類；蔬菜類；粉類；味碟的技術(shù)，醬料的制作技術(shù)，串菜的全套技術(shù)。麻辣燙出品的調(diào)味方法。

麻辣燙培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)內(nèi)容

<1>麻辣紅油炒制秘方技術(shù)； <2> 各類原材料的處理方法； <3>各類原料刀工的練習(xí)； <4>清香型底料炒制； <5>濃香型底料炒制技術(shù)； <6> 高湯熬制技術(shù)； <7> 湯底配料方法；<8> 青菜串制作方法；<9> 水果串、刀法串卷方法；<10> 肉串制作技術(shù)、技巧；<11>先燙后串的獨(dú)家秘方；<12>老油的清淡提煉技術(shù)；<13>格式味碟制作技術(shù)；<14>各種味型調(diào)制技術(shù)；<15>原料、醬油保存技術(shù)；<16>各種醬料制作技術(shù)； 

學(xué)習(xí)有保障

預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，（看個(gè)人接受能力，沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）一對(duì)一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

實(shí)操練習(xí)：

1、各類原料刀工的練習(xí)。2、各類原材料的處理方法。3、紅油炒制秘方技術(shù)。4、清香型底料炒制。5、濃香型底料炒制技術(shù)。6、高湯熬制技術(shù)。7、湯底配料方法。8、青菜串制作方法。9、水果串、刀法串卷方法。10、肉串制作方法。11、先燙后串的獨(dú)家秘方。12、老油的清淡提煉技術(shù)。13、格式味碟制作技術(shù)。14、各種味型調(diào)制技術(shù)。15、原料、醬油保存技術(shù)。16、各種醬料制作技術(shù)。

全程實(shí)操 培訓(xùn)流程老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料、配方，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，以及開(kāi)店需要對(duì)顧客、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、材料儲(chǔ)存儲(chǔ)備等等問(wèn)題的講解，實(shí)際操作反復(fù)練習(xí)的材料都由學(xué)校免費(fèi)提供，直到每個(gè)學(xué)員順利掌握并能達(dá)到開(kāi)店水平為止。隨到隨學(xué)，（看個(gè)人接受能力，沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）一對(duì)一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)更新技術(shù)、更新品種。學(xué)費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

2017年新食玳總部新優(yōu)惠活動(dòng)：3500任意選5個(gè)項(xiàng)目 ，2800可以選擇4個(gè)項(xiàng)目還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定，新食玳歡迎您的到來(lái)!

培訓(xùn)宗旨

中途絕不收取任何費(fèi)用，全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對(duì)一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

到店實(shí)習(xí)

可安排有需要學(xué)員去大型連鎖品牌店實(shí)習(xí)，把餐飲連鎖店面實(shí)戰(zhàn)技術(shù)全面掌握，及員工管理、成本核算。

原汁原味

酥辣到你心里的美味，營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、特色，儼然成為當(dāng)下新派麻辣燙的標(biāo)志。代宗麻辣燙的獨(dú)家秘方是自配地道中草藥秘制而成的，并升級(jí)麻辣燙湯底配方，湯底技術(shù)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。菜品一經(jīng)涮后奇香四溢，甘滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，越吃越想吃。凡是吃過(guò)代宗麻辣燙的人都說(shuō)那種味道原汁原味，特別是那種難以形容的香味令人垂涎欲滴，回味無(wú)窮。自然獨(dú)到的口味讓食客們一個(gè)個(gè)贊不絕口。

課程安排

第一步：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。 第二步：學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 第三步：學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 第四步：理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。 第五步：提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。