近年來，隨著收入的提高和餐飲文化的豐富，大眾對魚火鍋的口感要求也越來越高。從最初的傳統(tǒng)魚火鍋，到石鍋魚，再到蒸汽石鍋魚，每一項技術革新背后，都是飲食風潮的遷徙。
“石頭成鍋，草蓋為帽，不用柴火，神仙嘆怪，三分即熟，美味生態(tài)，泉水煨燙， 健康常在 ?！边@就是可以顛覆你以往吃過的任何一種火鍋的石器食代蒸汽石鍋魚，說它是火鍋最恰當不過了，不 僅可以蒸魚，還可按自己的喜好加入豆芽或各類青菜，搭上千葉豆腐也是極好的，提鮮提味 。同時有地道的四川青花椒，滕椒，酸菜，原味四種鍋底口味，多種選擇滿足了更多需求。
石器食代最最特殊的地方，它的烹飪方式，也就是我們要講的品系升級，先蒸汽將石鍋消毒后，再放入點好的魚肉菜品，打開蒸汽閥門，蒸汽瞬時噴涌而出，蓋上草帽，蒸汽從草帽縫隙間溢出 ，如仙霧飄飄，3分鐘即可食用，用此種方法能催生石鍋內的礦物質，通過高壓蒸汽傳導，釋放出大量對人體有益的微量元素，烹制的魚及食材，可以保持營養(yǎng)豐富，低脂肪，高蛋白的功能，能讓人體有 機保持水分。用山茅草編織而成的草帽做鍋蓋，云南特有，不但具有草香滋味，還能通過草帽間隙排除異味。再烹飪過程中，蒸汽頃刻間香溢滿屋，云霧繚繞，讓你有騰云駕霧，飄飄欲仙之感，故有“ 食嘗蒸汽石鍋宴，貌似做回活神仙”之說。
