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重慶哪里有學(xué)正宗發(fā)糕技術(shù)?培訓(xùn)學(xué)校

2017-11-20 09:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:254

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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重慶哪里有學(xué)正宗發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)糕系列

發(fā)糕制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。

一、米糕是由來
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。
漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點(diǎn)可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。

二、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容	珍珠發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、酒釀發(fā)糕、薄發(fā)糕、水果發(fā)糕送:酒釀米粑制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排	1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
	2.米的基本知識(shí)，米的選擇與存儲(chǔ)方法
	3.米漿的制作方法
培訓(xùn)時(shí)間	一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。

三、發(fā)糕利潤分析
一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費(fèi).
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在 700 元以上.（其中地區(qū)不同價(jià)錢不等,您可按您當(dāng)?shù)貎r(jià)錢代入計(jì)算）
優(yōu)點(diǎn)：

1.便宜好吃
2.成本低投資不大
3.不管那種人都愛吃發(fā)糕做一斤米最少要賺 5元以上別人拿在手里看起來體積大聞起來有種大米獨(dú)特的米香味吃起來泡泡的沒牙的人也嚼得動(dòng) 貨真價(jià)實(shí) 是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。
記住不管農(nóng)村城市男女老少有牙沒牙都愛吃，發(fā)糕有人的地方都好賣

俗話說：“家有千金不如一技在身”。我們常常羨慕那些有好技術(shù)好工作的高薪人士，其實(shí)，你也可以像他們一樣，學(xué)得一門好技術(shù)，有一種收入不菲的好工作，一技在手,前途無憂。小吃培訓(xùn)一部小車,包打天下,輕松創(chuàng)業(yè),日賺千元!!!小吃培訓(xùn),無需

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俗話說“民以食為天”，吃飯是每個(gè)人每天必不可少的事，因此，開一家餐館便成了很多人謀生賺錢的好項(xiàng)目?？扇缃耖_餐館并不是簡單地?cái)[幾張桌子，會(huì)炒兩手好菜就能把生意做起來。要想成為餐飲行業(yè)的佼佼者，需要巧經(jīng)營，出妙招。以招徠顧客。下面是幾個(gè)巧妙做旺餐館的成功案例。

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