培訓(xùn)石鍋魚火鍋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，石鍋魚的做法重在秘制底料和紅油的做法，學(xué)會(huì)了這項(xiàng)核心的技術(shù)，就能開好石鍋魚店。石鍋魚吃起來不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。吃完了魚，還可以涮青菜、豆制品和丸子之類，魚的營(yíng)養(yǎng)豐富，顧客可以隨意選擇涮菜，葷素搭配，健康營(yíng)養(yǎng)。
培訓(xùn)時(shí)間：上午9:00至下午17:00，學(xué)員隨到隨學(xué)。
學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，每個(gè)人的接受能力不一樣，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)流程：先考察，學(xué)員權(quán)益第1位，到先嘗味道，滿意再?zèng)Q定。
1、配方資料不保留傳授，專業(yè)師傅手把手一對(duì)一教學(xué)，即簽即學(xué);
2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）;
3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。
食宿安排：提供免費(fèi)食宿，充分方便學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。
畢業(yè)后期：遇到不懂的問題，隨時(shí)跟師傅保持聯(lián)系，實(shí)在弄不懂的，免費(fèi)回校師傅指導(dǎo)
歷史起源：關(guān)于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。
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