權(quán)記魚廠－炭火烤全魚具有千年歷史。是在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康要求的獨(dú)特菜品。
中國率先工廠式烤魚，面香居餐飲管理有限公司獨(dú)資打造。
公司在傳統(tǒng)烤魚的基礎(chǔ)上進(jìn)行了長達(dá)一年的研發(fā)。不僅在口味上進(jìn)行了幾十次的調(diào)查及試驗(yàn)，還在烤魚設(shè)備上和流程上進(jìn)行了升級(jí)優(yōu)化，使烤魚保持好品質(zhì)。開創(chuàng)了炭火烤全魚全新的餐飲呈現(xiàn)形式。
權(quán)記魚廠以其獨(dú)特的裝修風(fēng)格，開創(chuàng)文藝范餐廳之先河，是眾多文藝青年以及年輕白領(lǐng)聚會(huì)暢飲的好場所。
這是一個(gè)是一個(gè)神秘的店，數(shù)噸鋼材打造，360°立體炭燒，300℃極速鎖嫩，10種口味引爆味蕾，10分鐘流水線出品速度——這就是權(quán)記魚廠，用工廠車間的標(biāo)準(zhǔn)衡量每一道出品的質(zhì)量，用車間流水線的節(jié)奏控制出品的速度。
考究的食材：精選3斤左右體壯膘肥的草魚、海鱸魚、淮王魚、胖頭魚、紅鮰魚。
腌制的工藝：生猛活魚破臟去鱗腌制，15種優(yōu)質(zhì)調(diào)料，7種蔬菜搭配，當(dāng)鮮魚與蔬菜碰撞，就像蛋白質(zhì)愛上維生素，給您補(bǔ)充每一顆細(xì)胞的能量。
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