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烏所味加盟項目開店前準備工作該如何做到位?(圖)

2017-11-13 17:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:262

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投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：成都永香興餐飲管理有限公司

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俗話說：機會是留給有準備的人的，所以在開店前的準備工作我們是一定要做到萬事俱備的程度下才可以開始去做下一步了，細致下來是需要這些步奏的。

1、技術(shù)方面要有保障，不過這一點是不用過多的擔心的，因為我們總部都會提供技術(shù)支持以及相應(yīng)的技術(shù)培訓。

2、采購設(shè)備等問題，設(shè)備的采購是看你自己意愿的，不過設(shè)備的采購是不可以大意和圖便宜的，因為設(shè)備的好壞關(guān)乎著你奶茶的質(zhì)量好與不好的，還有就是奶茶的口感問題。

烏所味加盟項目開店前準備工作該如何做到位？（圖）_1

3、原材料貨源問題，想要店鋪長期穩(wěn)定需要有穩(wěn)定的貨源，貨源不穩(wěn)定，質(zhì)量不一，奶茶的質(zhì)量也是不一的，一般來說，烏所味加盟項目的加盟者的店鋪貨源都是由總部提供的。

4、按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。

5、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設(shè)計。

6、店面裝修，這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

烏所味加盟項目開店前準備工作該如何做到位？（圖）_2

7、人才招聘。很多人剛當老板的時候很高興，清醒點，招人可馬虎不得。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量招一些親和力強情商高的員工，這會對店面未來的經(jīng)營有很大的幫助。

8、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一步驟。

9、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。試業(yè)可以進行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準備。

10、擇良辰吉日開張和宣傳。

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