石鍋魚(yú)特色
1 底料獨(dú)特:融合神秘配方與獨(dú)特工藝,采取現(xiàn)代工藝重新研制,口味獨(dú)特;
2 吃法獨(dú)特:魚(yú)片食用過(guò)后,在鍋內(nèi)加入高湯或底湯,立馬變成可口的火鍋,可涮50多種蔬菜和豆制品
3 葷素搭配:營(yíng)養(yǎng)搭配:招牌推薦、風(fēng)味特色菜,先吃后涮,顧客實(shí)惠又省錢(qián),店主賺錢(qián)。
4 制作標(biāo)準(zhǔn)化:烹調(diào)程序化、配料量化。無(wú)需廚師基礎(chǔ),操作簡(jiǎn)單,培訓(xùn)即可上崗。
5 出菜速度快:上菜快,顧客無(wú)需等待,消費(fèi)者省時(shí)間,店主翻臺(tái)率高,利潤(rùn)高。
6 環(huán)保無(wú)油煙:制作方便,無(wú)油煙,不擾民;店面可大可小,投資可多可少,是極佳的投資項(xiàng)目。
教學(xué)內(nèi)容
1.學(xué)習(xí)識(shí)別各種魚(yú)并現(xiàn)場(chǎng)演示各種魚(yú)類的殺法
2.學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)的湯料制作
3.學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)紅油的制作
4.學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)香包的配比
5.學(xué)習(xí)魚(yú)片的切法
6.學(xué)習(xí)各種魚(yú)片的處理方法
7.練習(xí)石鍋魚(yú)的出品流程
8.學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)湯料的儲(chǔ)存與更新
9.學(xué)習(xí)魚(yú)養(yǎng)三天不死的技巧
10.學(xué)習(xí)石鍋雞、石鍋蝦的做法
教學(xué)環(huán)境
中國(guó)湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做,時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,包教包會(huì),
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。
3.學(xué)校一律一次性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù),開(kāi)業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做,手不能懶,回家才會(huì)干,是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開(kāi)店成功,確保學(xué)員開(kāi)店成功。
6.凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者,均可享受優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
7.來(lái)學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用。
每天培訓(xùn)時(shí)間早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi),可實(shí)地考察,滿意了再交費(fèi)。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開(kāi)始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。
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