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湖南哪里有學(xué)干鍋菜技術(shù)的地方(圖)

2017-11-05 09:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:350

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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湖南哪里有學(xué)干鍋菜技術(shù)的地方

項目名稱：干鍋培訓(xùn)
項目品牌：干鍋培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：干鍋全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：干鍋培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時間：3-4天（學(xué)會為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員實際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

一、干鍋的介紹：

干鍋是川菜的一種，干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

二、干鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、干鍋的的原料選購和前期處理。
2、干鍋配料的采購及前期處理。
3、干鍋的詳細制作和火候掌握

4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。

5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

三、干鍋培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

四、干鍋培訓(xùn)時間：

上午8:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定，學(xué)會為止。

五、干鍋項目優(yōu)勢：

1. 干鍋，菜品滋味濃重，麻辣鮮香，適合下飯充饑，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。，

2. 小炒用料廣泛。投資小，容易購買。利潤大，見利快。

3. 干鍋屬于“大眾消費”，好吃不貴，性價比高，消費門檻低?？诟泻茫植挥湍仯瑩碛泻艽蟮南M人群。

六、干鍋培訓(xùn)學(xué)員留影：

湖南湘源地總部鄭重承諾：

正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)，中途不再收取任何費用，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，老師一對一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗，避免你成為別的公司的試驗品。

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