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扁粉菜技術(shù)配方包教包會(huì) 專業(yè)培訓(xùn)扁粉菜做法(圖)

2017-11-03 15:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:438

宮廷小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：河南麻辣香鍋培訓(xùn)學(xué)校

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扁粉菜是河南安陽(yáng)一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。是以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮，營(yíng)養(yǎng)豐富。

扁粉菜的關(guān)鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響著扁粉菜的味道；吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣；吃扁粉菜的訣竅是多要青菜和豬血，這樣肥而不膩的搭配才健康。

早上去吃上一碗油滾滾，香噴噴，辣呼呼的扁粉菜，吃上一口，綿香厚醇，唇齒留香，余味悠長(zhǎng)。

扁粉菜培訓(xùn)內(nèi)容：材料識(shí)別、選購(gòu)；高湯熬制；辣椒油熬制等。全套技術(shù)配方有專業(yè)老師手把手的教.

多種小吃系列可供學(xué)習(xí)：【早餐類培訓(xùn)】【特色小吃系列培訓(xùn)】【鹵肉鹵菜系列培訓(xùn)】【火鍋系列培訓(xùn)】【面食系列培訓(xùn)】【干鍋系列培訓(xùn)】【石鍋系列培訓(xùn)】【鐵板燒系列培訓(xùn)】【蒸菜扣碗培訓(xùn)】【燒烤系列培訓(xùn)】【地鍋系列培訓(xùn)】【油炸系列培訓(xùn)】

專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，秘制技術(shù)配方無(wú)保留傳授。學(xué)員隨到隨學(xué)，自己動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止

扁粉菜技術(shù)配方包教包會(huì)專業(yè)培訓(xùn)扁粉菜做法（圖）_1