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果木烤鴨vvv果木烤鴨培訓vvv果木烤鴨加盟

2017-10-30 14:21 來源：項目加盟網瀏覽量:326

北京果木烤鴨

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：北京果木烤鴨加盟總部

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北京果木烤鴨創(chuàng)建于1864年（清同治三年），其經營的北京果木烤鴨堪稱華夏烹藝精粹。前門烤

鴨店位于前門城樓南200米前門大街的東側,1992年新館落成。每位在北京中華老字號烤鴨店前門老店

用餐的客人，都可以擁有當天即時出爐烤鴨的編號證書。價位不同，的是100左右。
公元十五世紀初，明代遷都于北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發(fā)展。明萬歷年間的太

監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史?飲食好尚》中曾寫道："……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時烤鴨已成

為北京風味名菜。早年，在北京經營烤鴨店有便宜坊、好口味、六合坊、禎源館等，其中以便宜坊、

好口味兩家名氣最大，至今興盛不衰。
片皮烤鴨技術培訓，果木烤鴨技術培訓，片皮烤鴨技術培訓，手撕烤鴨技術培訓，啤酒烤鴨技

術培訓只需要技術培訓費用3800元就能學到正宗烤鴨技術，公司統一贈送烤鴨爐一臺，服裝，開

店正式，叫賣錄音，店面設計，果木烤鴨和片皮烤鴨，脆皮烤鴨技術傳授優(yōu)勢：毫無保留，一對一教

學，現場實際操作，從教認識料，選擇料，配料，配料比例，熬湯，腌制，燙皮，風干，上色，烤制

，出爐，片皮，熬醬，荷葉餅做法整套做法毫無保留培訓。
“北京烤鴨”肉質鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內各地人士以及外國

友人，大凡到北京來的，都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨”，“北京烤鴨”名聞中外?！　〕苑ㄓ卸?/span>

種，通常是將烤熟的鴨子趁熱片成片（可以皮肉不分，片片帶皮帶肉，也可以皮肉分開，先片皮后片

肉），蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起

用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還

可以加白菜、冬瓜煮湯別有風味。

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