自釀鮮啤既是本店特色又可獨立經(jīng)營，總部提供設備安裝調(diào)試，釀酒師現(xiàn)場培訓?？勺葬劥篼溒【?、小麥啤酒、黑啤、果味啤。經(jīng)營模式上，可以搖滾燒烤店為核心，向周邊燒烤排檔、夜市、餐廳、檔口店供貨，形成一帶多的工廠特賣啤酒專供經(jīng)營模型。自釀鮮啤自賣+配送，可增加30%銷售額。
鄉(xiāng)村牛仔搖滾燒烤市場優(yōu)勢：
醉拿手的絕技，出品利潤一箭四雕!
燒烤百變的味道來源于“腌料、技術、蘸料”這三方面的奇特組合;而專業(yè)燒烤設備是美味燒烤的硬件保證。搖滾燒烤的三大絕技一大法寶有著化簡單為神奇的功效。
絕技一腌制：保水、入味、色澤好
根據(jù)多年顧客口味調(diào)研數(shù)據(jù)，公司研發(fā)了專用調(diào)料包，針對雞肉、牛羊肉、豬肉、兔肉上百種腌制料，獨特的腌料配比及腌制方法保證成品的獨特醇香，焦、香、爽的特色以極大程度保持縮水、烤不糊，深度入味，提高出品率。
絕技二烤制：多種食材、不同烤技
巴西風味烤肉、鹵味燒烤、燒烤，不同食材不同處理，既加速脂肪溶解又能將調(diào)料滲入食材內(nèi)部增加香嫩口感.燒烤過程香味四溢，引人口水?？局七^程如同交響樂，從視覺、嗅覺、味覺調(diào)動食客大快朵頤的沖動。顧客參與感極佳。
絕技三蘸料：多款蘸料滿足不同口味
公司自建了調(diào)料工廠，確?？谖兑恢隆Ｒ远喾N天然香辛料或芝麻、花生為原料，經(jīng)多種工藝精細加工而成專用蘸料，能增加產(chǎn)品的口感和香味，取其食物蘸著料食用，會風味獨特，肉質(zhì)鮮美。同時能夠迎合顧客口味需要，偏辣、偏咸、偏麻，神奇的蘸料讓眾口不再難調(diào)，完成標準化個性定制的工業(yè)流程。
一大法寶:專業(yè)自助燒烤機邊烤邊吃，0油煙。
油煙幾乎是燒烤的死穴。知名燒烤品牌動輒幾十萬解決油煙和新風的問題。搖滾燒烤專用立式自助燒烤機問世，徹底跟跟油煙說拜拜，是燒烤界的創(chuàng)新法寶。首先，獨特的立式烤串機徹底解決了油煙問題，吃燒烤就像吃火鍋，0油煙排放，不需要排煙新風系統(tǒng)，裝修投入減10萬;其次，店面規(guī)模從幾十平米到幾百平米任意選擇。
鄉(xiāng)村牛仔搖滾燒烤，用夜店酒吧環(huán)境的裝修氛圍，將年輕人喜歡的燒烤路邊攤引入殿堂化消費空間。在這里可以吃燒烤、喝啤酒、唱歌彈琴、玩桌游。
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