學絕活，開特色主題餐館
廣式燒臘飯是一種既營養(yǎng)又實惠的快餐，色金黃，皮脆爽肉多汁，其香味濃郁，肥而不膩，佐飯而食確為不可多得之美食，現(xiàn)在已被越來越多的白領和大學生所接受和喜愛。
其產(chǎn)品的獨特、制作簡單、成本低廉、容易被顧客接受、競爭力強，非常適合在人流量大的地方、寫字樓附近和大學食堂檔口經(jīng)營。
張老師：男，1972年生，湖南長沙縣人，中式烹飪師一級。96年在華夏大酒店擔任主廚一職，2002年在一路吉祥任主廚、副廚師長；2007年在益陽安化大酒店任行政總廚；2009年在長沙歡天喜地大酒店任出品總監(jiān)；2013年在九鑫食府任行政總廚。2014年長沙湘源地任培訓師至今。
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培訓內(nèi)容 |
方案一：正宗廣式燒鵝●正宗廣式燒鴨。 方案二：正宗廣式燒鵝●正宗廣式燒鴨●廣式燒鴨●秘制叉燒●鍋燒肉●秘制燒雞翅●白斬雞。 方案三：潮州鹵菜制作：●鹵牛肉●鹵牛肚●鹵豬手●鹵口條●鹵豬尾●虎皮雞爪●虎皮雞蛋●鹵藕●鹵海帶●鹵千張 配菜：魚香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚塊、香干榨菜肉絲、清炒時蔬、酸辣土豆絲、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲 燒鵝飯簡餐店產(chǎn)品：金牌燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯、五味俱全等 |
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課程安排 |
1.燒鵝的秘制配方 |
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抵扣價 |
學方案一和配菜，學費2600元；學方案二和配菜，學費3600元；學方案三、方案二和配菜4800元。所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。 包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包） |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6~8天左右，視個人情況而定。 |
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贈送項目 |
7種美味靚湯，每天一種，循環(huán)使用。 |
1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考設計。
5.常用設備的配置及購買。
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
優(yōu)選「長沙湘味源」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
「官」餐飲學習-優(yōu)選「湘味源」全國小吃學習連鎖品牌
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