認(rèn)專業(yè)看營養(yǎng)師認(rèn)準(zhǔn)的食物
不吃什么吃什么才放心
營養(yǎng)師作為食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
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提問：營養(yǎng)師不吃哪些食物？
1.反復(fù)油炸的食物，比如沒有營業(yè)證件的路邊攤，所售的油條、煎餅等；
2.腌制食物利于儲藏，同時也是危害健康的一種，少吃咸魚、熏腸、腌菜等；
3.燒烤對于食物的破壞比較大，加工肉類，比如火腿腸、罐頭等；
4.市場上部分奶制品，內(nèi)含反式脂肪酸，廉價的奶茶等；
5.甜食食用過多，也會產(chǎn)生危害，比如蛋糕、冰淇淋等甜品；
6.膨化食品深受孩子喜歡，閑暇時品嘗的果脯類，都要少吃。
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許多人都不看好麻辣燙，麻辣燙真的不健康嗎？
前提看衛(wèi)生條件！
在保證衛(wèi)生的前提下用新鮮、健康的食材制作而來的麻辣燙并非不健康，市場上許多衛(wèi)生堪憂的麻辣燙，多是街邊攤，沒有任何環(huán)境保障。
▲衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)
▲食品暴露在外，儲存不當(dāng)
麻辣燙里的食材選擇多樣化，一次能提供幾十種食物。只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，合理搭配，它比其他許多快餐菜肴更為健康，也完全符合食品的多樣化原則，我們應(yīng)用科學(xué)、客觀的角度來看待麻辣燙。
營養(yǎng)師的建議
在吃麻辣燙的時候，不要急著去品嘗，可以在撈出來后多晾一晾，防止溫度過高傷害食道。干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境很必要，拒絕街邊攤，這樣才符合麻辣燙健康、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
▲冰柜儲藏，冷凍食物，鎖住新鮮
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麻辣燙的優(yōu)勢在哪里？
麻辣文化：有葷有素，想吃什么選什么！
麻辣燙里的食材，有葷有素，確保了食物的多樣性，盡可能多攝入各類食物，不要專盯著葷或者素來吃，保證營養(yǎng)的均衡攝入。
麻辣燙里一般都有蛋類、薯類、玉米、豆芽、木耳、茄子、香菇等，可以為身體補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體不可或缺的膳食纖維，從而調(diào)節(jié)人體所需的元素。
通常對于菜的燒法來說，油炸最為不健康，而麻辣燙屬于水煮類食品。“煮”是一種健康烹飪的方式，燒湯下菜，可以避免食物中的營養(yǎng)素流失，增加人體內(nèi)正常物質(zhì)的攝入。
麻辣燙雖屬于“快速食物文化”中的一員，但它可以很方便的解決忙綠生活的一餐，既快速又不會引起營養(yǎng)缺乏等問題。
上一篇：這才是女生更愛吃麻辣燙的真相！
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