想學正宗黃燜雞米飯技術哪里學
黃燜雞米飯簡介:
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。
培訓內容:
1、香料、主料、調料、輔料的選取
2、容器的選擇處理
3、雞湯的調制方法
4、雞肉的處理烹制
5、原湯雞煲的制作
6、不同口味雞煲的制作
7、特色米飯的制作
培訓品種:原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、黃燜排骨飯、送紫菜湯、雞蛋湯的制作
湖南湘源地總部鄭重承諾:
正規(guī)培訓機構,中途不再收取任何費用,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
長沙湘源地美食培訓機構
聯(lián)系人:蘇經理
微信:173-7312-6332
加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機:173-7312-6332
咨詢QQ:414136377
培訓地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
長沙湘源地小吃技術中心是集小吃技術、美食開發(fā)、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英,無論是初學還是技術升級,都能學到滿意的技術。實行一對一指導,所轉讓技術一律包學包會,無論時間長短學會學好為止,并免費技術升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。
培訓時間:老師一對一授課,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限制學習時間,一般3-4天左右,視個人情況而定。
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