湖南正宗小吃培訓(xùn)，小吃哪里可以學(xué)做(圖)

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翻糖先生

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湖南正宗小吃培訓(xùn)，小吃哪里可以學(xué)做

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1、長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南省長(zhǎng)沙市的名牌特色小吃。長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的漢族名吃，是一種獨(dú)具風(fēng)味的食品,數(shù)百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內(nèi)軟味鮮,100多年來(lái),進(jìn)火宮殿的人沒(méi)有不吃臭豆腐的。毛澤東當(dāng)年在長(zhǎng)沙求學(xué)時(shí),臭豆腐是他非常喜愛(ài)的一種食品,價(jià)廉味美,極好下飯。1958年,毛澤東到長(zhǎng)沙視察時(shí),還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐?；饘m殿的油炸臭豆腐具有'黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨'的特點(diǎn)，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。

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2、糖油粑粑是湖南省長(zhǎng)沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是長(zhǎng)沙街頭最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，顏色金黃，造價(jià)便宜卻很講究制造工藝，熱愛(ài)生活又會(huì)享受樂(lè)趣的人們對(duì)這種小吃有著特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特別美味。不過(guò)吃的時(shí)候不要太急，小心燙到。

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3、口味蝦是湖南省長(zhǎng)沙市的特色美食。長(zhǎng)沙口味蝦也就是麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒夜宵攤的經(jīng)典小吃?？谖段r其中又以飄飄香酸湯蝦尤為出名。

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4、邵陽(yáng)豬血丸子是湖南省邵陽(yáng)市的特色美食。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。是一道獨(dú)具地方風(fēng)味的美食。

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