我想學做冰淇淋技術，不知道到哪里學冰淇淋技術好
一、奇幻冰淇淋市場背景：
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，制成了世界上早的冰淇淋。
二、培訓內容：
1、奇幻冰淇淋的系統講述；2、奇幻冰淇淋原料的選購；3、奇幻冰淇淋食材的預加工；4、奇幻冰淇淋加工的基本標準；5、奇幻冰淇淋加工的工藝步驟；6、奇幻冰淇淋經營定價原則； 7、系列調味品及原料的貨源渠道；8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
不限制學習時間，包教包會，學會為止，1-3天基本學會，根據學員接受能力而定。
2、教學安排:
實際操作：1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩；2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；
教學流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術；2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術；5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經營方法等；
三、市場盈利分析：
奇幻冰淇淋店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18塊錢左右，每天可賣120份，日銷售額：18×120=2160元；月銷售額：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：64800元-25000元=39800元；年純利潤：39800元×12月=47.76萬元；可以完全保證，多半年可全部回本，奇幻冰淇淋制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！
四、湘味源學習六大教學優(yōu)勢
1、理實一體化教學，實踐為主、理論為輔，多媒體設備輔助教學，保證學生能清晰看到老師的現場操作。
2、師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊伍，技藝精湛、優(yōu)勢互補。精修專業(yè)由名廚大師領銜任教，傳授獨具特色的烹飪技法。
3、擁有全國特有的學習項目，設有中西頂級精品學習班，全力打造高級精英學員。
4、模擬酒店后廚，情境實踐教學，讓你身臨其境，反復實踐，體驗星級酒店的服務與管理。
5、采用”半軍事化、半封閉式”的管理模式，嚴格管理，嚴謹教學，學員管理和教學培養(yǎng)相結合。
6、擁有強大的教學研發(fā)機構，對餐飲市場進行充分調研，根據餐飲行業(yè)對烹飪人才的需求，對中國各種經典菜系及地方特色菜系進行深入研究，充實并創(chuàng)新教學內容。保證學員輕松創(chuàng)業(yè)。
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湘味源地址： 湖南長沙開福區(qū)三一大道356號
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