哪里有學北京烤鴨培訓
北京烤鴨：又名脆皮烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外。它是采用掛爐明火燒的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。深受南北消費者歡迎。
廚圣坊聯(lián)系方式：
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聯(lián)系地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號番禺珠寶城東門
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口帶番禺珠寶城
聯(lián)系我可以享受一人交費兩人學習（多學多送）
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北京烤鴨培訓內(nèi)容：鴨子的選擇、鴨子的腌制、鴨子的烤制、面皮的制作、醬的調(diào)配、切鴨皮技術
烤鴨
1、烤鴨設備及用具的配備與使用；
2、加工原料的選擇及調(diào)味原料的運用；
3、烤鴨的前期加工；
4、調(diào)味基本知識；
5、烤鴨制作工藝流程；
6、烤鴨醬的制作；
7、烤鴨的片切與標準食用方法；
8、烤鴨加工注意事項；
9、原料采購貨源信息；
10、經(jīng)營選址及生意訣竅。
后期支持：
1：三年內(nèi)免費的技術支持。學員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯(lián)系廣州廚圣坊，我們幫您解決。
2：技術毫無保留。廚圣坊將知道的可信技術系統(tǒng)地交給每一位學員（保證學會，讓你學有所成）。
3：后期如果有比較嚴重的技術問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費再來學習。
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1：廚圣坊餅類培訓：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅，
2：廚圣坊粉面類培訓：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面
3：特色小吃類培訓：燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓，開心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶
4：廚圣坊早餐類培訓：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆?jié){，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉
5：廚圣坊主餐類培訓：豬腳飯，瀏陽蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，，
6：廚圣坊特色類培訓：石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統(tǒng)蝦蟹，傳統(tǒng)火鍋、干鍋
7：廚圣坊夜宵類培訓：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃
8：廚圣坊鹵水類培訓：絕味鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵
【實力】小吃培訓行業(yè)唯一一家商標注冊品牌?，專業(yè)老師一對一授課，手把手教學，從最基礎的食材挑選開始教您，讓您學習無憂，經(jīng)營不愁。
【味道】 口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術升級免費學。
【培訓項目】 早餐早點、夜宵夜市、休閑美食、特色小吃、甜品飲品、快餐炒菜等。
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