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沒有大資金無所謂,關(guān)鍵是有實干的進取精神。就算擺地攤賣個烤面筋或者是麻辣串,雞蛋肉堡加盟,這一天下來也能賺個幾百元。小吃攤對投資者沒有硬性的資金要求。就算是有個千兒八百的就可以投資擺個小吃攤。在街邊的小吃攤價位不貴,來來往往的人們都能買得起。 我們這邊教的特色小吃很多都是低投資,高利潤的特色美食,適合于流動經(jīng)營
制作過程
1、調(diào)制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。
2、模具預(yù)熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。
3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型,繼續(xù)加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉,幾片火腿及蔥花,并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊,將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來,有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi),繼續(xù)加熱,直至熟透即可,也可再翻過來煎一次,以便熟得更透一些。
4、涂抹調(diào)料:后將熟透的漢堡從中割開,就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了,當(dāng)然,這個可以隨意搭配。
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