臺(tái)灣文化中，特別的就屬夜市文化，許多外國觀光旅客到臺(tái)灣都指名要去夜市吃地道的臺(tái)灣小吃，可見夜市小吃是外國觀光旅客心中來臺(tái)灣的景點(diǎn)。臺(tái)灣雞排起源于士林夜市，士林夜市位于文林路基河路之間的三角區(qū)域，是臺(tái)北市較大的夜市之一，也是臺(tái)灣有名氣的夜市，被列為歐美日旅客訪臺(tái)必朝地。
本公司董事長黃紅軍先生首先引進(jìn)并改良了臺(tái)灣豪大大雞排。以超大的雞排，的中藥腌制工藝，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，的口味，迅速鶴立雞群于整個(gè)夜市。如今豪大大雞排已成為各省市的超人氣美食!多次接受臺(tái)灣中天電視臺(tái)、上海電視臺(tái)人氣美食欄目的采訪!
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