婁底炭火燒烤技術培訓

婁底炭火燒烤技術培訓（圖）_1 婁底炭火燒烤技術培訓（圖）_2

炭火燒烤培訓內容	實操課：羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤等。
炭火燒烤培訓時間	不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般5－8天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
特別贈送	學習資料，工作服一套。

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燒烤是指將肉類或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟，然后刷上秘制的燒烤香油，孜然粉等系列調味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡單，投資極小，利潤高，是市場上最常見的一種小吃項目?，F(xiàn)在市場上最主要的燒烤模式分為碳火燒烤，無煙燒烤二種操作方式，碳火燒烤最大的特點就是較無煙燒烤要香，不足點就是煙大；無煙燒烤就是方便簡單，操作起來基本上沒有油煙。

炭火燒烤培訓：
一.無煙燒烤爐和碳火燒烤爐的運用；
二.肉類原料的選購，切法，腌制配方；
三.魚類原料的選擇，腌制配方；
四.蔬菜原料的選擇和清洗；
五.海鮮的清洗及專用醬料的制作；
六.各種產品的串制技術及保存方法；
七.燒烤醬料的制作及配方；
八.燒烤粉的技術和配方；
九.燒烤油的制作和配方；
十.原料的烤制操作；
十一.設備的購買及開店的指導。
婁底炭火燒烤技術培訓（圖）_4 燒烤培訓的主要項目有羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤。