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在長沙想學(xué)臭豆腐哪里可以學(xué)?(圖)

2017-09-07 10:06 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:183

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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在長沙想學(xué)臭豆腐哪里可以學(xué)?正宗長沙臭豆腐

火宮殿選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬筍、干香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以后，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。長沙臭干子，深受長沙民眾的喜愛，在下班時間經(jīng)常需要排隊數(shù)十分鐘才能買到幾片酥香味美的臭干子。在以吃為特色的長沙文化里，火宮殿是臭干子的代名詞。

“聞起來臭，吃起來香”臭豆腐在長沙稱為“臭干子”。長沙臭干子，深受長沙民眾的喜愛，在下班時間經(jīng)常需要排隊數(shù)十分鐘才能買到幾片酥香味美的臭干子。以火宮殿為官方代表，毛澤東、朱镕基等國家領(lǐng)導(dǎo)曾光臨并夸獎長沙火宮殿臭豆腐好吃味美，美國《食品》雜志也親臨采訪。

培訓(xùn)內(nèi)容	正宗長沙火宮殿臭豆腐
培訓(xùn)課程安排	1. 臭豆腐的系統(tǒng)講述； 2. 臭豆腐的原料選購； 3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯； 4. 臭豆腐鹵水的制作方法； 5. 臭豆腐的加工工藝步驟； 6. 臭豆腐的經(jīng)營定價原則； 7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8. 經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠	提供臭豆腐半成品的采購聯(lián)系信息。