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五六斤的饃你吃過么？外面賣16元一斤的濮陽壯饃，在家就可以做(圖)

2017-08-18 16:18 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:570

聖美味三汁燜鍋

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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　　雞蛋肉堡特色配方配料，一對一現(xiàn)場傳授培訓(xùn)，17年最新創(chuàng)業(yè)項目，先學(xué)習(xí)搶占先機，更多特色雞蛋肉堡等特色核心的小吃。

五六斤的饃你吃過么？外面賣16元一斤的濮陽壯饃，在家就可以做（圖）_1

肉堡加盟技術(shù)做法，蛋肉堡培訓(xùn)，雞蛋肉堡，外酥里嫩的外皮，松軟的餡料，餡料有雞蛋和五花肉組合而成，適合各大商場，學(xué)校門口，早點夜市。

雞蛋肉堡制作過程

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹調(diào)料：后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調(diào)料了，當然，這個可以隨意搭配。

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