新余哪里學(xué)做砂鍋粥技術(shù)

潮汕砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)費:

潮汕砂鍋粥培訓(xùn)全套技術(shù)一次收費,傳授潮汕砂鍋粥全套技術(shù),潮汕砂鍋粥調(diào)料配方傳授,各種口味的砂鍋粥的制作學(xué)習(xí),潮汕砂鍋粥調(diào)料采購渠道,潮汕砂鍋粥開店經(jīng)營問題的解答等等.

潮汕砂鍋粥培訓(xùn)項目介紹:

煲粥還不簡單嗎:先將米淘好后,放下煲中煮熟就可以了.煲粥是我認(rèn)為簡單的一種烹飪方法了,不會做飯的人都可以簡單做出來.在廣東有一種很有名的粥品——潮汕砂鍋粥.

潮汕砂鍋粥它起源于潮汕地區(qū),沿海一帶海產(chǎn)品豐富,所以當(dāng)?shù)厝诉B煮粥都是以海魚為原材料的,其風(fēng)格獨樹一幟,受到全國各地人們的喜愛,在全國都有著不少的砂鍋粥店.潮汕砂鍋粥大特點是以海鮮風(fēng)味見長,是粥中的一大分支.

潮汕砂鍋粥,粥如其名,就是用砂鍋、生火明火煲粥,在粥成七分熟的樣子的時候,加入海鮮原材料及相關(guān)配料煮制而成.對于潮汕砂鍋粥的制作,選"煲"與選"米",都是必須要注意的.正宗的潮汕砂鍋粥都是要現(xiàn)點現(xiàn)煲,完美把握火候的.對于煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味,所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝.

長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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潮汕砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容:

1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理,各種調(diào)料的基本認(rèn)識和比例搭配;

2、各種河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法;

3、煮粥時正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧;

4、各類食材放入鍋內(nèi)的時機(jī);

5、不同粥類的烹飪時間控制

6、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等.

砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:

按照潮汕砂鍋粥制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間.

砂鍋粥培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:

上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)或每周禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的掌握時間一般為5-7天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

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