5月15日,紅磚和風(fēng)料理在廈門(mén)羅賓森二樓迎來(lái)了新店,這是繼兩年前的中華城店后的第二家分店。印象中,紅磚和風(fēng)料理中華城店一直都是排隊(duì)型的,主要是喜歡吃日料的人群還是蠻多的,而紅磚的高性?xún)r(jià)比在同種類(lèi)型的餐廳中又脫穎而出。當(dāng)時(shí)覺(jué)得可惜的就是,中華城店的面積不大,而羅賓森店沒(méi)有這方面的不足,在場(chǎng)地上大概是中華城店的三倍,可以容納更多食客。環(huán)境裝修也很雅致,在里面用餐也很是舒適。而新店開(kāi)業(yè),店內(nèi)也有不少活動(dòng)喔!
每桌都會(huì)有一個(gè)壺,重重的很有質(zhì)感。一坐下來(lái),服務(wù)員就會(huì)來(lái)詢(xún)問(wèn)要選用哪種茶,有紅茶、綠茶、玄米茶、麥茶等選項(xiàng),根據(jù)個(gè)人口味都可以喝到可口的溫茶,搭配各款日式美食也很是解膩。

和朋友小聚時(shí),也許朋友還沒(méi)有到達(dá)。那么來(lái)上一碟小食也是挺不錯(cuò)的。餐前茶珍味三拼就是挺好的選擇,日本海草、帶子裙邊、芝麻八爪魚(yú),三種不同的混搭在一起,也是相當(dāng)豐富的。都是有些清涼的口感,特別是八爪魚(yú)的醬汁很是入味。

去吃日本粒理時(shí),天使最喜歡的自然是新鮮可口的刺身了。而紅磚的刺身,用料地道,擺盤(pán)也是挺漂亮的喲!而品種的選擇,最?lèi)?ài)的自然是三文魚(yú)和北極貝啦!點(diǎn)刺身雙拼搭配這兩款就OK啦!而刺身三拼,則是選用了北極甜蝦、活赤貝、北海道帶子。另外大伙也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇搭配喔!
壽司也是日本粒理的一大分類(lèi),紅磚和風(fēng)粒理這一系列也是做得很好的。具有多種口味的選擇,香煎鵝肝壽司、芒果加州卷、紫薯鰻魚(yú)卷……經(jīng)典又不失創(chuàng)意,水果風(fēng)味的又更是適合夏日,清爽味美。除了單點(diǎn),還可以點(diǎn)上一份壽司三拼,比如烈焰系列,則可以搭配烈焰三文魚(yú)壽司、烈焰鰻魚(yú)壽司、烈焰北海道蟹柳壽司,多種呼吸道更是豐富。如果多拼還不能滿(mǎn)足,那么紅磚還有一款非常漂亮的壽司餐飲喔!三層塔造型,里面擺滿(mǎn)了十幾種口味的壽司,美美的就像一個(gè)大餐飲呢!
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