每—種美食的背后都有—段動人的故事，布拉格西餐咖啡廳的創(chuàng)始人是—對早年留學歐洲的中國夫婦。經過多年的異鄉(xiāng)工作與生活，最終回到了久別的家鄉(xiāng)，可回國后，丈夫卻對歐洲牛排的美味念念不忘。
作為妻子，為了家人能吃到心中惦念著的味道，原本從不下廚的她，開始通過各種途徑研究學習牛排的做法，經過多番嘗試終于如愿以償，每當浸滿醇香的牛排端上餐桌的時候，家人的溫暖與貼心便漫于唇齒之間。
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為了讓更多的朋友體會到這份獨屬于家庭的味道，這位天才的女人決定創(chuàng)辦一家牛排店來與大家共同分享，因為牛排店創(chuàng)立之初位于街道的一角，每天吸引了眾多路過的朋友前來進店品嘗，看到大家臉上洋溢的微笑，她便想起，她與丈夫初識的場景，所以取名布拉格西餐咖啡廳。
本著傳承、創(chuàng)新的理念，布拉格西餐咖啡廳聯(lián)合優(yōu)秀餐飲團隊，將中西方餐飲文化完美結合，在保有歐洲牛排口味及文化基礎之上，自主創(chuàng)造出適合于中國人的牛排美食，以獨特的配料秘方，為每位光臨布拉格西餐咖啡廳的顧客提供無法復制的、來自歐洲的美味和始終如一的口感！
布拉格西餐咖啡廳將西式牛排融入東方特有的烹制技法，在保留西方牛排精髓的基礎上使其更加符合我國民眾的口感，取名布拉格西餐咖啡廳，還有一個含義就是希望每一個奔波中的家庭能在忙碌中能抽出—些閑暇的時間，陪著老人、愛人、孩子共同度過—段路過類似布拉格西餐咖啡廳般的曼妙時光。
因為老板希望讓牛排包含著濃濃的家庭氛圍，傳遞給路過停下來品嘗的每—個幸福家庭，布拉格西餐咖啡廳提倡：“幸福時光，家人共享”的理念，牛排味道鮮美，價格定位合理實惠。走進布拉格西餐咖啡廳，走進了美食、愛情、家人共同交融而成的瞳憬與美好
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