土耳其烤肉，即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：烤制豬肉、牛肉、羊肉、雞肉或者混合肉類，
味道有：原味、香辣、麻辣、五香、蒜香、孜然、金牌等味道。學(xué)習(xí)肉類入味、肉類烤制、烤肉夾饃、烤肉拌飯、烤肉卷餅、醬料熬制等，贈(zèng)送新型港式飲品技術(shù)等
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