章魚小丸子技術(shù)萍鄉(xiāng)哪里可以學(xué)?
章魚丸香辣柴魚丸蒜香柴魚丸香辣海苔丸蒜香海苔丸香辣肉松丸墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，等制作品種
培訓(xùn)內(nèi)容
1.章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2.章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護。
4.章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.章魚小丸子制作流程與技巧。
6.獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐練習(xí),熟練操作.
7.墨魚丸、蝦球丸，等制作方法.
8.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設(shè)備采購?fù)緩健?/span>
章魚小丸子
章魚小丸子起源于日本大坂，原名“章魚燒”，創(chuàng)始人是日本著名美食家遠藤留吉先生。“章魚小丸子”是日本家喻戶曉的國粹小吃。50年代，經(jīng)日本流傳到東南亞，成為東南亞地區(qū)潮流小吃。90年代末經(jīng)香港流傳至大陸。1999年一部日本動漫劇《櫻桃小丸子》在中國大陸播出，將日本“章魚小丸子”的賣點推向高潮，成為年輕一族及小朋友最喜愛的小吃之一。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
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