湘西快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)
中國(guó)人喜歡吃熱菜，傳統(tǒng)的大盤(pán)的快餐，因?yàn)楸匦Ч?，而且炒出?lái)味道一般，洋快餐如麥當(dāng)勞肯德基之流，雖然味道尚可，但是價(jià)格太高。更重要是口味不太合適國(guó)人的口味，正應(yīng)了那句古話：非我族類(lèi)其心必異。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱經(jīng)理
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)路橋興大道332號(hào)
3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城
您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
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二、快餐小炒培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論你是工人、白領(lǐng)、學(xué)生，絕對(duì)都吃過(guò)快餐，不僅吃過(guò)，而且經(jīng)常吃。我想如果沒(méi)有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會(huì)因?yàn)闆](méi)有時(shí)間做飯，導(dǎo)致工作和學(xué)習(xí)的混亂，不堪設(shè)想。
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所以，中國(guó)人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。廚圣坊的快餐炒菜，集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色，做出來(lái)的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔(dān)心開(kāi)店之后客源的問(wèn)題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。
三、快餐小炒培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 首先練習(xí)基本功拋鍋；
2、 接著練習(xí)切菜、打合；
3、 開(kāi)始上灶臺(tái)炒菜；
4、 菜品種類(lèi)包括：1、酸豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、紅燒茄子； 4、農(nóng)家小炒肉； 5、香干回鍋肉 ；6、尖椒豬肝； 7、萵筍炒肉； 8、小炒黃牛肉； 9、紅燒魚(yú)塊； 10、辣子雞?。?/span> 11、韭菜炒河蝦； 12、香辣小魚(yú)干； 13、麻婆豆腐； 14、紅燒排骨；15、干鍋田雞； 16、鐵板黃鱔； 17、青椒榨菜肉絲； 18、酸辣肥腸； 19、酸辣土豆絲； 20、黑木耳肉絲； 21、大碗豆角； 22、酸辣雞雜；23、剁椒魚(yú)頭； 24、梅菜扣肉.......還有鐵板及干鍋類(lèi)等等。
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四、快餐小炒培訓(xùn)方式：
按照快餐小炒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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