福泉哪里可以學(xué)無煙燒烤

無煙燒烤 技術(shù)培訓(xùn)——品牌

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.各種食材的處理方法；

3.秘制調(diào)料，婪油，燒烤醬汁，燒烤香料調(diào)配；

4.原料采購、存放、保鮮技駛

5.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

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您能看中餐飲行業(yè)這個(gè)市場(chǎng)說明您很有眼觀，您能看到此信息也說明我們有緣，既然您有遠(yuǎn)大的眼觀跟我們對(duì)技術(shù)的專業(yè)再加上我們之間的緣分您就花一分鐘的時(shí)間撥打上面的財(cái)富電話或添加上面的致富微信聯(lián)系我，說不定這就是您改變現(xiàn)狀的轉(zhuǎn)折點(diǎn)呢

無煙燒烤

特大優(yōu)惠火爆進(jìn)行中，學(xué)二送二，多學(xué)多送，名額有限，先到先得！

無煙燒烤全套技術(shù)培訓(xùn)：學(xué)費(fèi)包含資料費(fèi)、秘方費(fèi)、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)、設(shè)備使用費(fèi)，新口味承諾絕無后續(xù)收費(fèi)，不限制時(shí)間、隨到隨學(xué)、實(shí)操教學(xué)，簽定合同，免費(fèi)終生技術(shù)升級(jí)。

無煙燒烤優(yōu)勢(shì)

無化學(xué)排放

一切使用燃料作為熱源的燒烤，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地?zé)?，再如液化氣、媒氣的燒烤，哪怕是燃燒及其充分的燒虧具，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。在所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，電作為熱源沒有化學(xué)排放。

無油煙產(chǎn)生

油煙的產(chǎn)生，首先來源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。火盆式燒烤，如街頭實(shí)用炭火的賣羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以最為有害，使用液化氣的燒烤爐，雖號(hào)稱無煙，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的化學(xué)物質(zhì)依然污染食物。

無煙燒烤利潤分析

夏日什么最火？燒烤店首屈一指！而“烤串掙”已經(jīng)是餐飲行業(yè)一個(gè)不爭的事實(shí)，開一家烤串店利潤究竟有多大呢？今天就有新口味小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)告訴你。
 蔬菜類：最高利潤達(dá)800%
以烤韭菜為主，現(xiàn)在零售市場(chǎng)上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤后零售價(jià)為8元，利潤為533%。
再說蘑菇和蕓豆，這兩樣在燒烤季中價(jià)格比較高。蕓豆4.5元/斤，本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價(jià)8元/盤，除去炭火等費(fèi)用，利潤達(dá)229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價(jià)8元/盤。除去炭火等費(fèi)用，利潤300%。

 肉類：平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，這里面最不賺的其實(shí)就是牛羊肉產(chǎn)品。牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產(chǎn)品中，雞肉類相對(duì)較賺，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個(gè)雞頭，而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè)，但成本為3元/個(gè)?？傮w利潤為50%?？傮w肉類利潤應(yīng)該在40%。

 海鮮類：利潤高，損耗大
海鮮的利潤也很高，本上的毛利潤可以達(dá)到200%，但是海鮮的損耗太大，海鮮如果隔夜就不新鮮了無法銷售。

 副食類：利潤至少達(dá)200%
一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費(fèi)用，每串0.5元，零售價(jià)1元，利潤200%。

無煙燒烤培訓(xùn)方式

采用傳統(tǒng)無煙燒烤的做法，搭配秘制配方，燒烤醬汁的做法，秘制婪油，各種食材的處理方法等，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。