張家界哪里有學(xué)鴨霸王技術(shù)？
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
，鴨脖，鴨頭，鴨翅，鴨掌，鴨胗，鴨肝，鴨腸的制作 |
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培訓(xùn)課程 |
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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙湖南長(zhǎng)沙
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培訓(xùn)時(shí)間 |
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選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。另外，肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內(nèi)熱，預(yù)防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，風(fēng)靡武漢三鎮(zhèn)，暢銷全國。
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