專(zhuān)業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制，以瓦罐煨容器，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面受熱，用氣的熱量傳遞，久煨而不沸，不施明火，不傷食材，使原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中，湯汁濃稠，醇香誘人，口味獨(dú)特!
采用特制大瓦缸，缸底可燒火，缸內(nèi)有鐵架，用裝有食材的小瓦罐碼入缸內(nèi)的鐵架上，點(diǎn)燃木炭，借用木炭產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟，工藝獨(dú)特刺激，食客紛紛來(lái)嘗鮮!
所有廚具、炊具、餐具全部采用民間特質(zhì)土陶瓦罐，獨(dú)家出品，環(huán)保健康，最大限度保證餐飲 特色風(fēng)味，引領(lǐng)餐飲消費(fèi)潮流。
流程簡(jiǎn)單無(wú)需大廚，一臺(tái)機(jī)器代替人工，60秒就出餐!
【早餐】各類(lèi)早點(diǎn)、速食、瓦罐煨湯、瓦罐泡菜 【午餐】瓦罐正餐為主流經(jīng)營(yíng) 【晚餐】融入特色燒烤
消費(fèi)群體廣泛，可分布在醫(yī)院、寫(xiě)字樓、社區(qū)、學(xué)校等周邊， 成功率達(dá)90%以上。
瓦罐套餐，注重套餐營(yíng)養(yǎng)健康與養(yǎng)生之道，營(yíng)養(yǎng)調(diào)料配方試制上 千次而成，所用瓦罐均在燒制而成，品質(zhì)上乘有保障。
3.5-18元不等的價(jià)格，人均消費(fèi)10元-25元，瓦罐香沸在一、 二、三、四線(xiàn)城市均得到消費(fèi)者認(rèn)可。
店內(nèi)環(huán)境突破中國(guó)餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)的餐館布局效果其時(shí)尚溫馨的本 質(zhì)和多元化的店內(nèi)裝飾風(fēng)格吸引了無(wú)數(shù)人的眼球，顧客流連忘返。
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