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好看的粵式點(diǎn)心技術(shù)到哪里學(xué)，采取專業(yè)一對(duì)一點(diǎn)心教學(xué)培訓(xùn)，廣州廚圣坊點(diǎn)心培訓(xùn)集各家之長(zhǎng)，高薪聘請(qǐng)面點(diǎn)高級(jí)技師國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師，葉師傅親自執(zhí)教，1988年從業(yè)至今擔(dān)任國(guó)內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮海鮮舫點(diǎn)心管理工作，師從廣州花園酒店點(diǎn)心總監(jiān)黎開強(qiáng)大師，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及南北面店制作資深經(jīng)驗(yàn)，早在2007年獲得由國(guó)家勞動(dòng)局和社會(huì)保障部門頒發(fā)的一級(jí)面點(diǎn)師（高級(jí)技師）證書，專業(yè)專注港式點(diǎn)心甜品、廣式包子技術(shù)的研究、開發(fā)，在國(guó)內(nèi)眾多美食大賽屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)。手把手實(shí)操教學(xué)，無(wú)保留式傳授，包教包會(huì)！

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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

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粵式點(diǎn)心，傳承了經(jīng)典的口味，又朝向現(xiàn)代都市人飲食風(fēng)格，選料、做工、調(diào)味、蒸制、烘焙……每一道工序都承載著心思，所有點(diǎn)心都是即點(diǎn)即蒸，新鮮出爐。例如，港式早茶“四大天王”之首——蝦餃皇。皮質(zhì)晶瑩剔透，透明玲瓏，滑爽鮮美。鮮蝦個(gè)大，本身的甜與鮮，加上恰到好處的潤(rùn)澤口感，一口咬下去幸福感倍增。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。廣東人以及香港人飲茶，少不了來(lái)一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來(lái)爽滑清鮮，美味誘人，里面的蝦實(shí)在物超所值。蝦餃最早出現(xiàn)在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘（大）米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來(lái)。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進(jìn)，經(jīng)過(guò)改良，成為廣州以及香港的名點(diǎn)，歷久不衰。蝦餃在制作上較為講究，將澄面、生粉制成蝦餃皮；鮮蝦洗凈去殼吸干水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細(xì)粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過(guò)，使肥肉既爽而又不致出油；加入雞蛋白、細(xì)筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經(jīng)冷凍后制成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明，皮內(nèi)鮮餃餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由于外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口，深受食客贊譽(yù)。顯示了茶樓的手藝和誠(chéng)意。
粵式點(diǎn)心的特別之處在于其既飽含了西方飲食烙印，又原汁原味地保留了嶺南飲食文化的精髓，亦中亦西，亦洋亦土，卻又老少咸宜。茶點(diǎn)自由選搭，價(jià)位便捷相宜，不小資也不民俗，給人一種自在閑逸的感覺。如今粵式茶樓也順勢(shì)推出“港式點(diǎn)心全天候”，讓這種休閑的生活方式貫穿凡間一日?，F(xiàn)在讓人不僅早餐、午餐和下午茶能吃到精美的港式點(diǎn)心，就連晚餐、宵夜，都可以選擇港式美點(diǎn)?？芍^一天三茶，延續(xù)不斷。

“一盅兩件”吃茶點(diǎn)的慢生活，可謂是平和之中有一種雅趣，仿佛這樣的品味與悠閑才能稱之為“慢生活”。好在有不少會(huì)生活的人正在慢慢“醒悟”，換個(gè)活法，正宗的港式茶樓也趁機(jī)挑出了“港式點(diǎn)心全天候”的大旗，以提示忙碌的都市人，“杏花深處有茶香”。

廣州廚圣坊餐飲正宗粵式點(diǎn)心培訓(xùn)項(xiàng)目有以下六大類：
一為蒸類（又名蒸蒸日上）有廣式點(diǎn)心中最有名的蝦餃皇、香芋蒸排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。二為炸類（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、 瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類（又名獨(dú)領(lǐng)風(fēng)酥）比較暢銷的品種 有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉 、牛肉腸粉、豬肉腸粉等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類（又名心滿意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等。全套港式點(diǎn)心培訓(xùn)6800元，可單選品種來(lái)學(xué)，！價(jià)格選好再定
鄭重承諾：包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)!我們不能讓你一夜暴富，但是可以讓你勤勞致富!熱烈歡迎全國(guó)各地學(xué)員前來(lái)、品嘗、學(xué)習(xí)、考察!

廣州市廚圣坊餐飲培訓(xùn)學(xué)校地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號(hào)金雅苑二樓整層

乘車方式:地鐵3號(hào)線到天河客運(yùn)站b出口轉(zhuǎn)28.39.30路公車到迎龍路迎新路口下車即可，熱枕歡迎您的光臨！

廚圣坊餐飲旗下點(diǎn)心培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：
一、名師教學(xué)，高級(jí)技師（國(guó)家一級(jí)）面點(diǎn)師彭大師親自執(zhí)教。
二、信譽(yù)保證：簽訂合同，保障學(xué)習(xí)效果。
三、我們會(huì)為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時(shí)所用原材料的作用、用法、用量。哪些情況下（比如溫度高低）可以多加、少加或者不加，通過(guò)這些講解，學(xué)員操作起來(lái)更容易學(xué)好做好！
四、學(xué)員可隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)環(huán)境衛(wèi)生，配有學(xué)員休息室，學(xué)習(xí)期間食住免費(fèi)。
五、為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)。