食品介紹
土豆具有極其豐富的營養(yǎng)和食療作用，土豆小吃的品種很多，但最受人們歡迎的應(yīng)數(shù)美味“炕土豆”。炕土豆是湖北恩施及周邊地區(qū)的特色小吃，它既是餐桌上的佳肴，也是一種頗受男女老幼喜愛的休閑小吃。
美味炕土豆小吃的特點是：香酥、可口、鮮香，酸辣或麻辣及多種口味可以按需放料任意調(diào)配，品種多樣，在武漢的大街小巷幾乎都能看到大人小孩，手捧著一碗碗的炕土豆、吃的津津有味，通常3～6元錢一碗，利潤相當(dāng)高。我們在做市場調(diào)查時問道經(jīng)營者，老太太說一天可以賣200～300碗，好的時候可以賣到400碗，營業(yè)額達千元以上。我們看到她加工的用具只是平底鍋、爐子及調(diào)料醬和味汁等?？磥砜煌炼挂彩且豁椣喈?dāng)不錯而被人們?nèi)菀缀鲆暤纳忾T道！
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● 培訓(xùn)詳情介紹
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
培訓(xùn)土豆小吃全套制作技術(shù)及配料配方等 |
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培訓(xùn)細則 |
1.土豆小吃用具設(shè)備使用配置等； 2.原料選購及初處理； 3.調(diào)味品相關(guān)知識； 4.調(diào)味醬及味汁的調(diào)制； 5.土豆小吃完整制作流程； 6.經(jīng)營選址及材料進貨渠道； 7.招牌宣傳設(shè)計指導(dǎo)。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般2天左右（視各人情況而定）。 |
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