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益生菌代加工

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益生菌代加工
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目前用于抗HP的益生菌主要有雙歧桿菌、乳酸桿菌和酵母菌等，其在體外實(shí)驗(yàn)中抗Hp活性較好。
三聯(lián)、四聯(lián)活菌單獨(dú)使用Hp根除率不高。而當(dāng)益生菌和三聯(lián)、四聯(lián)改善方案的聯(lián)合則可使Hp根除率顯著提高。

很多年來(lái)，世界各地在臨床試驗(yàn)研究益生菌抗Hp根除效果和安全性方面，結(jié)果不盡相同，可能與益生菌菌種不同有關(guān)。而中國(guó)幽門(mén)螺桿菌感染處理第四次共識(shí)報(bào)告提議，益生菌可減輕或消除Hp根除改善導(dǎo)致的腸道微生態(tài)失衡，但能否提高Hp根除率仍需進(jìn)一步擴(kuò)大現(xiàn)場(chǎng)。
益生菌之所以能提高Hp的根除率，其作用機(jī)制可簡(jiǎn)單概括為：
競(jìng)爭(zhēng)性抑制Hp和胃粘膜上皮細(xì)胞相粘附，抑制Hp引起的炎性反應(yīng)，抑制或直接殺死Hp。亦可改善胃腸道的微生態(tài)環(huán)境，降低抗生素的不良反應(yīng)，進(jìn)而提高患者的改善依從性。
這個(gè)機(jī)制主要從以下方面實(shí)現(xiàn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)性粘附：
Hp通過(guò)鞭毛穿透厚層粘液，借助脂多糖、粘附素和菌毛等成分粘附在胃粘膜層的上皮細(xì)胞上，Hp的膜蛋白也參與了和上皮細(xì)胞的粘附，這是Hp致病的重要因素。益生菌可與Hp競(jìng)爭(zhēng)粘膜上皮細(xì)胞結(jié)合位點(diǎn)，從而減少上皮細(xì)胞的粘附。研究認(rèn)為，益生菌可能通過(guò)分泌一些抗細(xì)菌粘附的活性物質(zhì)或某種抗菌物質(zhì)，達(dá)到阻礙Hp對(duì)胃上皮細(xì)胞粘附。
2、抗炎作用：
體細(xì)胞中，相關(guān)基因A（CagA）的編碼蛋白是導(dǎo)致Hp感染的重要因素。而益生菌中的唾液乳桿菌，能夠?qū)agA蛋白表達(dá)起到抑制作用，進(jìn)而降低胃粘膜的炎癥反應(yīng)。
同時(shí)，益生菌還可能通過(guò)對(duì)機(jī)體免疫反應(yīng)的調(diào)節(jié)，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原微生物的抵抗，增強(qiáng)腸道的屏障功能。一些益生菌亦可通過(guò)刺激胃腸道粘膜產(chǎn)生分泌型IgA，而提高胃腸道粘膜防御功能，增強(qiáng)對(duì)Hp的免疫力。
3、抑制或直接殺死Hp：
益生菌可分泌某種抗菌物質(zhì)抑制甚至直接殺滅Hp，譬如，乳酸桿菌能夠生成一些細(xì)菌素、有機(jī)酸（乳酸、甲酸、乙酸和丙酸等）和短鏈脂肪酸等物質(zhì)，可以抑制甚至殺滅Hp，并且能夠降低尿素酶的活性，抑制Hp在胃黏膜的定植生長(zhǎng)。此外，枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌和乳酸桿菌均可釋放抗Hp活性的細(xì)菌素。
4、調(diào)節(jié)腸道菌群，減少不良反應(yīng)：
益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群失調(diào)，保持腸道微生態(tài)的平衡，預(yù)防抗生素相關(guān)腹瀉和便秘等，從而提高患者根除Hp改善的順從性。益生菌能夠提高胃腸粘膜上皮細(xì)胞連接的緊密性，阻止腸道細(xì)菌發(fā)生移位，提高粘膜的屏障作用。此外，益生菌釋放的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠?yàn)槲改c道上皮細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)。
益生菌自1907年從發(fā)酵牛奶中首次被發(fā)現(xiàn)，其對(duì)機(jī)體健康的促進(jìn)和對(duì)疾病的改善作用日益顯著，世界衛(wèi)生組織定義益生菌是指適量攝入對(duì)人體健康有益的微生物。益生菌對(duì)腸道病原微生物具有抑制作用，有助于還原腸道菌群的平衡，能夠合成人體所需的微量元素，諸如維生素K和維生素B等，調(diào)節(jié)腸道免疫功能。

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