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巴蜀烤魚(yú)采用了烤炙技術(shù)，它的重點(diǎn)卻不單單是烤那些簡(jiǎn)單，巴蜀烤魚(yú)是以腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成，實(shí)踐性地學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)的做法，掌握一切技術(shù)要點(diǎn)，技巧，少走大量彎路。讓你永久擁有我們的技術(shù)配方，時(shí)刻走在烤魚(yú)技術(shù)最前線(xiàn)。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.先學(xué)習(xí)用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個(gè)小時(shí)，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚(yú)的關(guān)鍵
2.制作鮮香膏，這是烤魚(yú)調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成
3.殺魚(yú)腌魚(yú)再烤魚(yú)，把魚(yú)用炭火烤到焦香，外焦里嫩
4.準(zhǔn)備各類(lèi)配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚(yú)上面，再擺上些素菜這樣全套的烤魚(yú)技術(shù)就成功掌握
加盟優(yōu)勢(shì)：
1：壁爐烤魚(yú)，口感獨(dú)特：
炭火烤魚(yú)加盟將美式炭火烤魚(yú)創(chuàng)新演繹，打造中西結(jié)合烤魚(yú)美食。美味擋不住，打破
傳統(tǒng)碳烤的煙熏，壁爐中無(wú)油煙，鎖住營(yíng)養(yǎng)，口感獨(dú)特，成就王牌。
2：秘制料包，操作簡(jiǎn)單：
炭火烤魚(yú)加盟總部聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，精心研發(fā)秘制料包，每款烤魚(yú)合理配比，研制成料包，口味始終如一，
操作及其簡(jiǎn)單，讓加盟商一學(xué)就會(huì)。
3：一年四季，新品不斷：
炭火烤魚(yú)加盟將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)美食匯聚一堂，十幾個(gè)系列數(shù)百種菜品時(shí)時(shí)更新，一年四季主打特色隨著季節(jié)變化，讓你的烤魚(yú)店不僅僅是烤魚(yú)店，更是一家特色菜館。
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