湘味軒的重慶雞公煲之所以能在短時間內打開市場風靡全國,是因為它結合了傳統(tǒng)火鍋長盛不衰的經營理念,優(yōu)質的選料,精良的加工和獨特的配方,從而具有香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,是美食市場的新亮點。在湘味軒學習雞公煲的學員成功案例數(shù)不勝數(shù),年收入都過15萬,你還在等什么呢?有這個想法的朋友趕快來阜陽湘味源吧!
二、重慶雞公煲培訓內容
聯(lián)系人:李瓊
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培訓內容 |
麻辣味雞公煲,香辣味雞公煲,醬香味雞公煲,蒜香味雞公煲等多種技術 |
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學費 |
包含技術轉讓費、配方資料費等,一次性收費,中途絕不會再收取任何費用! |
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培訓課程 |
1、老師講解燒雞公店經營器具、設備的配制及使用。 2、老師講解解香辛料的作用及分類、選料及加工。 3、培訓燒雞公秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。 4、培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。 5、培訓燒雞公的各種配料的處理。 6培訓清香、麻辣、醬香底料的配置。 7、老師教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的設備,材料都讓學員記好,把老師幾十年豐富的經驗全部傳授給學員,讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。 8、采購部給學員講解采購的方法訣竅,注意事項,學員開店采購就不用擔心了。 9、采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的,買菜的技巧等 10、學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。 |
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學習時間 |
不限制學習時間,包教會,學會為止(一般3-5天完全掌握技術)具體時間根據(jù)個人情況而定! |
長沙湘味軒總部培訓項目:
主餐類培訓——豬腳飯,瀏陽蒸菜,快捷菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,木桶飯,黃燜雞米飯,快餐,特色炒飯等...
特色類培訓——石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,傳統(tǒng)蝦蟹,傳統(tǒng)火鍋、干鍋等..
夜宵類培訓——特色燒烤,鐵板燒,麻辣燙,油炸串串香,砂鍋粥,開心花甲,口味蝦蟹,油炸雞柳小吃等...
鹵水類培訓——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵等...
早餐包子店系列培訓——長沙德園包點,饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營養(yǎng)粥燒麥,饅頭,花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等
早餐油條培訓——油條,麻球,豆?jié){、稀飯等
早餐粉培訓:——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,酸辣粉,原味湯粉,魚粉,砂鍋粉,鹵粉,螺螄粉,桂林米粉,熱干面,涼粉涼面
早餐餅培訓——梅菜扣肉餅,老家肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,蔥油餅,糖油粑粑,雞蛋灌餅,醬香餅,千層餅,武大郎燒餅,等等
小吃類培訓——燒烤,錫紙燒烤,烤豬蹄,鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,開心花甲,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...
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