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胖胖魚火鍋是以湘菜特征風(fēng)味為主的一種特征小吃，它以品種多、口味全、物美價廉為特點(diǎn)，富含很多對人體有利的鐵離子元素。具有明目、養(yǎng)顏、健腦的效果，技術(shù)開發(fā)人員多年的精心配制，用共同的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言。
產(chǎn)品介紹：
胖胖魚火鍋，是湘菜中的一道名菜，制造方法共同，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些補(bǔ)養(yǎng)藥材制成。
清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店拿手做一道“胖胖魚火鍋”，風(fēng)味共同。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感受味道鮮美無比，龍顏大悅。
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