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廣州有學(xué)重慶酸辣粉嗎？廣州哪里學(xué)做重慶酸辣粉技術(shù)

2017-03-25 16:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:265

廣式點(diǎn)心培訓(xùn)中心

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣式點(diǎn)心培訓(xùn)中心

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廣州有學(xué)重慶酸辣粉嗎？廣州哪里學(xué)做重慶酸辣粉技術(shù)

一、重慶酸辣粉概述

酸辣粉發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國(guó)，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過(guò)不斷發(fā)展，從原料、配料、口味、制作工藝和消費(fèi)方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)?！爸貞c酸辣粉”以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異?；鸨！八崂狈邸笔撬拇ǔ青l(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉“之美名！

一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用。詳情可以電話咨詢 咨詢電話：（微信同號(hào)）李經(jīng)理Q號(hào)：3433874510 地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

本中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗(yàn)，潛心專研、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，口味獨(dú)特，湯料鮮美

二、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容

原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、雜醬酸辣粉、牛雜酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、麻辣粉、三鮮酸辣粉等

課程安排

1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2.參觀酸辣粉的制作流程

3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4. 油辣椒的制作、秘制紅油的制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。