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哪里學(xué)到正宗揚(yáng)州炒飯技術(shù)，廣州專(zhuān)業(yè)揚(yáng)州炒飯培訓(xùn)
2017-03-24 14:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:331

北京澳牛餐飲培訓(xùn)

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京澳牛餐飲管理有限公司

揚(yáng)州炒飯技術(shù)哪里強(qiáng) 就來(lái)廣州找藝高

 

 

 

      揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的"選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味"的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。       歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

 


美食培訓(xùn)聯(lián)系人：曾婷
藝高熱線（咨詢(xún)）電話：（微信同號(hào) 24小時(shí)熱線） 撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)倆個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目 

咨詢(xún)QQ：3319951509
 學(xué)校培訓(xùn)地址 :廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號(hào)


 

      揚(yáng)州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無(wú)硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯時(shí)要防止焦糊。烹調(diào)時(shí)，將輔料炒成帶鹵汁的澆頭，鹵汁中加些醬油稱(chēng)之為（牙色炒），不加醬油稱(chēng)之為（白炒），盛裝上席又用名瓷，有道是"美食又美器"。

 

 

      

 

 揚(yáng)州炒飯培訓(xùn)詳情：

培訓(xùn)內(nèi)容

    1.特色類(lèi)：干炒牛河、培根扒飯，雙花吵米線、黑椒牛柳炒飯、揚(yáng)州炒飯、手抓雞腿飯，黯然銷(xiāo)魂飯，蠔仔炒米粉，八寶炒飯、全家福炒鴛鴦粉等
    2.炒米線類(lèi)：雞蛋炒米粉（米線）、肉絲炒米粉（米線）、蝦仁炒米粉（米線）、三絲炒米粉（米線）、牛肉炒米粉（米線）、雞肉炒米粉（米線）等；
    3.炒飯類(lèi)：雞蛋炒米飯、肉絲炒米飯、蝦仁炒米飯、三絲炒米飯、牛肉炒米飯、雞肉炒米飯等 
    4.炒河粉類(lèi)： 雞蛋炒河粉（面）、肉絲炒河粉（面）、蝦仁炒河粉（面）、三絲炒河粉（面）、牛肉炒河粉（面）、雞肉炒河粉（面）等 ；

培訓(xùn)費(fèi)用

  培訓(xùn)費(fèi)在線咨詢(xún)，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1、炒飯炒粉炒面的系統(tǒng)講述；
2、炒飯炒粉炒面原料的選購(gòu)；
3、炒飯炒粉炒面食材的預(yù)加工； 
4、炒飯炒粉炒面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5、炒飯炒粉炒面加工的工藝步驟；
6、炒飯炒粉炒面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

支持與優(yōu)惠

 1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息。
2.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
3.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

 

1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。
7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)分店。
8.可申請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)帶店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。

 

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