| 雜肝湯培訓(xùn) |
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輔料:香菜、姜、蔥、鹽、花椒、料酒、胡椒粉、油潑辣子。 制作: 1.將牛肝、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別清洗洗凈,備用; 2.將蔥洗凈切成蔥花,香菜洗凈,切成小段,備用; 3.鍋內(nèi)加入清水煮沸,放姜、料酒,將牛肝、牛腸、牛肚、牛心、牛肺放入沸水鍋內(nèi)煮熟,撈出晾涼后用刀切成片; 4.炒鍋置火上,加鮮牛骨頭湯,放入牛雜燒開; 5.出鍋前,加入胡椒粉和雞精調(diào)味,再撒上蔥花、香菜段、油潑辣子即可。 西安食潤,正宗西北味兒!西安食潤餐飲技術(shù)研發(fā)推廣中心是一家集食品開發(fā),技術(shù)研究推廣,咨詢策劃服務(wù),專業(yè)餐飲人才培訓(xùn)、輸出為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。雜肝湯的做法 西安食潤中心由國內(nèi)具有20多年餐飲行業(yè)經(jīng)驗的資深烹飪大師、高級廚師現(xiàn)場教學,每年向全國各地輸出大量的特色菜系、傳統(tǒng)小吃、中點西點餐飲界人才精英。西少爺肉夾饃技術(shù)為廣大中、小投資者提供專業(yè)、科學、系統(tǒng)的小吃制作技術(shù)、技巧培訓(xùn),為您的成功創(chuàng)業(yè)提供一個堅強可靠的保證,讓您從此憑借一技之長,叱咤餐飲行業(yè),獨行一方,開啟自己的別樣幸福人生路! 我們的承諾: 一、不具特色的產(chǎn)品不做。 二、不具競爭力的產(chǎn)品不做。 三、不具持續(xù)生命力的產(chǎn)品不做。 四、技術(shù)含量低的單一產(chǎn)品不做。 五、濫竽充數(shù)的系列產(chǎn)品不做。 |
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