廣州正規(guī)鹵菜培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)做鹵菜培訓(xùn)
鹵菜文化及前景：
鹵是一種特殊的烹調(diào)方法，一般分為紅鹵、白鹵、黃鹵三類，其中常見的是川鹵（紅鹵為主）。鹵菜是指將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，兼具色香味、食用有強(qiáng)身健體的作用。在我們身邊不乏鹵菜的身影，相比其他餐飲項(xiàng)目來(lái)講，具有冷熱皆宜、方便攜帶、保質(zhì)期長(zhǎng)，可作主菜等優(yōu)點(diǎn)。
2017年廚煌總部活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
聯(lián)系方式：
廚煌聯(lián)系人：李蘭 手機(jī)：<微信同號(hào)> 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：343-387-4510
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟
乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊D出口即到（交通非常方便）
天河區(qū)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)
如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（李蘭經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠
廣州廚煌鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目前景：
1、投資低：前期可用推車、擺攤等方式來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，后期發(fā)展鋪面和自己的。
2、風(fēng)險(xiǎn)?。蝴u菜上到酒店、超市、商場(chǎng)，下到飯店、家庭都可以供貨。
3、利潤(rùn)豐厚：鹵菜加工毛利率在40%左右，一天營(yíng)業(yè)額在500元，純收入就能達(dá)200元，加之鹵菜品種多，口味齊全，每天的營(yíng)業(yè)額還不至這個(gè)數(shù)。
鹵菜學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、了解紅鹵、白鹵、川鹵。
2、鹵菜設(shè)備使用和配制。
3、紅油制作與辣椒香料配方。
4、鹵湯、高湯的制作技術(shù)。
5、各種湯味的增香與調(diào)色。
6、鹵水制作技術(shù)及其他注意事項(xiàng)。
7、肉類、菜類的制作工藝。
鹵菜學(xué)習(xí)品種與口味：
1、鹵菜口味：川味、紅鹵、白鹵、醬香味、五香味、麻辣味等
2、鹵菜品種：畜肉類（鹵牛肉、鹵豬肝、鹵五香兔頭、鹵肥腸等）、禽肉類（鹵雞翅、鹵雞爪、 鹵雞腿、鹵鴨翅等）、素菜類（五香豆腐干、花生、毛豆等）、涼拌類（涼拌豬頭肉、大刀耳片、拌三絲、 、爽口木耳、姜汁姜豆、 ）。
廚煌鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、選址、店面布局、店鋪經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和建議；
2、長(zhǎng)久售后服務(wù)（技術(shù)類疑問可撥打電話直接詢問）；
4、一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)；
5、5-7天培訓(xùn)周期，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
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友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
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