長沙鹽焗雞培訓 長沙哪里可以學鹽焗雞
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【鹽焗雞】
皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點
【背景簡介】
廣東鹽焗雞是廣東的一款名菜，首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達，當?shù)氐牟损^用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，因此菜始于東江一帶故也稱這種雞為"東江鹽焗 雞"。
廣東鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。
【湘當有味鹽焗雞培訓詳情】
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鹽焗雞 |
培訓內(nèi)容 |
鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖 鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚須 |
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課程安排 |
1.所用器具、設(shè)備的使用購置； 2.講解所用香辛料的作用及使用方法； 3.雞、豬肉選材及處理方法； 4.專用湯料的調(diào)配； 5.鹽焗雞、豬肉等的鹵制全過程； 6.各種調(diào)料的認識及采購信息； 7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。 |
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學習時間 |
4～5天，根據(jù)個人掌握情況而定，不限學習時間，學會為止，包教包會。 |
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培訓費用 |
1800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費等，中途不收任何費用。 |
【市場前景】
湘味源鹽焗雞僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特，能滿足需男**老少各類消費群體，早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售，一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。
8.可申請專業(yè)老師****帶店開業(yè)指導。
【湘當有味報名優(yōu)惠】
您還想一輩子打工嗎？您想自己創(chuàng)業(yè)嗎？選擇湘當有味美食培訓，圓您一個致富的夢想！
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【學員問答】
你們學校學流程是怎么安排的？
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術(shù)
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流
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