廣州哪里有正宗油潑面技術培訓，怎么做

廣州哪里有正宗油潑面技術培訓，怎么做（圖）_1

聯(lián)系方式

廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：劉子軒（經理）

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咨詢微信：（微信） QQ:2132004431

學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）

如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經理），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠

油潑面，漢族傳統(tǒng)風味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發(fā)展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。

培訓項目油潑面（油潑扯面、油潑刀削面、油潑手工面、油潑菠菜面）

培訓課程

1、大料的選取及預處理2、小料的配制3、面的制作4、各種食材的預處理

培訓流程

1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示

2、學生記錄并領會要點

3、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐

4、獨立操作，溫習整個流程

5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練

6、繼續(xù)練習，直到滿意為止

培訓時間

2-4天（視個人情況而定，直到學會為止）