肉夾饃技術(shù)河南哪里可以培訓(xùn)
學(xué)習(xí)品種
臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、豆皮夾饃、炸醬夾饃。
學(xué)習(xí)程序
1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，和全套開(kāi)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)大全資料。
2：首先我們會(huì)教學(xué)員，按照傳統(tǒng)地道的配方，制作鹵水，這是鹵制臘汁肉和牛肉的關(guān)鍵。
3：再學(xué)習(xí)鹵制臘汁肉、鹵制牛肉、鹵制豆皮，接著學(xué)習(xí)制作炸醬。
4：接著要學(xué)習(xí)和面、發(fā)面、成型，制作白吉饃胚子。
5：然后就要學(xué)習(xí)烤饃饃，在師傅指導(dǎo)下，學(xué)員反復(fù)操作，掌握考饃饃的技巧和火候。
6：最后就是學(xué)習(xí)切膜、夾肉、加調(diào)味料了，這樣，一個(gè)香噴噴、美滋滋的肉夾饃就做好了。
聯(lián)系人：李瓊
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湘味軒技術(shù)領(lǐng)先，全國(guó)連鎖品牌，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；
學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；
指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)；
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué)
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