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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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培訓(xùn)內(nèi)容
鐵板魷魚的制作
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：
1.鐵板魷魚開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.鐵板魷魚技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.鐵板魷魚店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
實際操作內(nèi)容
1、鐵板魷魚的系統(tǒng)講述；
2、鐵板魷魚原料的選購；
3、鐵板魷魚食材的 預(yù)加工；
4、鐵板魷魚加工的基本標準；
5、鐵板魷魚的工藝步驟；
6、鐵板魷魚經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與 生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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